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鹏厨专业凉拌菜系列课程【商业版教程】
课程简介 【专业凉拌菜系列课程】涵盖60道经典凉拌菜制作技法，系统教授凉菜核心技能。课程从基础调味入手，详细解析红油、糊辣油、金蒜油等6种秘制调料的熬制工艺，传授糖水、味精水等提鲜配方的黄金比例。涵盖荤素搭配的多元菜品，包含红油牛蹄筋、卤豆…
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